Opis

Pune ukusa, sa finim mramorom koji garantuje sočnost — šnicle junećeg vrata su idealne kada želite „domaći” zalogaj bez mnogo filozofije. Sečene su popreko vlakana i ujednačene debljine, pa podnose i brzu pripremu na tiganju i sporo dinstanje za mek tekst i bogat sos. Bez ubrizganih salamura i skrivenih aditiva — samo čisto, kvalitetno meso.

Zašto baš ove šnicle

• Domaće poreklo, sledljivost serija — provereni uzgajivači.
• Prirodni mramor za sočnost pri kratkom pečenju i sporom dinstanju.
• Ujednačena debljina (8–12 mm) za ravnomerno pečenje.
• Sveže, vakuum pakovanje — čuva aromu, sokove i higijensku ispravnost.
• Bez aditiva i veštačkih marinada — vaš začin, naš kvalitet.

Kako da ih spremite (3 proverena načina)

1) Tiganj, natur (brzo i sočno)
Posolite (po ukusu), pobiberite, tanko nauljite. Jaka–srednja vatra, 2–3 min po strani do medium pečenosti (duže za well done). Odmorite 5 min na dasci.
Savet: Kockica putera i kašika soka od pečenja na kraju daju sjaj i puniji ukus.

2) Dinstanje sa lukom (meko „kao kašika”)
Kratko zapecite šnicle, sklonite. Na istoj masnoći izdinstajte luk do zlatnog, vratite meso, dodajte malo bujona/vina, lovor, biber. Poklopljeno krčkajte 35–50 min na tihoj vatri — do mekoće i gustom sosa.

3) Rerna (klasično porodično)
Zatvorena posuda, malo bujona, senfa i začina. Pecite na 170–180°C / 40–60 min (u zavisnosti od količine), zatim još 5–10 min otkriveno za finu koricu.

Sigurna temperatura u sredini: oko 63°C za medium (uz kratak odmor). Za potpuno termički obrađeno meso ciljajte 70°C+.

Marinada (opciono, za dodatnu mekoću)

• Osnova: 3 kašike ulja + 1 kašika soja sosa + 1 kašičica senfa + 1 kašičica balzamika/limunovog soka + beli luk + biber.
• Vreme: 1–4 h u frižideru.
  Alergen info: soja sos može sadržati gluten — po potrebi koristite bezglutensku alternativu.

Idealan izbor za

• Natur ili brzo dinstane šnicle
• Sendviče u lepinji sa lukom i ajvarom
• Sos od pečuraka, pire ili rižoto sa šniclama

Pakovanje, težina i cena

• Cena se obračunava po kilogramu.
• Po želji: debljina 8 / 10 / 12 mm, broj komada u paketu.

Poreklo i svežina

Meso dolazi sa lokalnih farmi, uz očuvan hladni lanac od klanice do vaše kuhinje. Svaka tura je pregledana i upakovana istog dana.

Dostava i plaćanje

Isporuka u hladnom režimu, plaćanje karticom ili pouzećem. Moguće i lično preuzimanje po dogovoru.

Saveti majstora

• Izvadite šnicle iz frižidera 15–20 min pre pripreme.
• Obrišite površinu pre pečenja — dobijate bolju koricu i manje prskanja.
• Ne pritiskajte meso u tiganju; okrenite samo jednom.

Čuvanje

• Sveže: 0–4°C, do 48 h u originalnom pakovanju.
• Zamrznuto: −18°C, do 6 meseci. Odmrzavati sporo u frižideru.