Opis

Svinjske šnicle su favorit kad želite kvalitetan ručak bez komplikovanja. Režu se od domaćeg mesa iz raškog kraja, bez ubrizganih salamura i skrivenih aditiva. Rezovi su ujednačene debljine i sečeni popreko vlakana, da biste svaki put dobili mekoću na koju možete da računate.

Zašto baš ove šnicle

• 100% domaće poreklo – Raška: pouzdani uzgajivači i sledljivost serija.
• Ujednačena debljina (8–12 mm): ravnomerno pečenje, bez iznenađenja.
• Prirodno nemasniji rezovi (najčešće but/kare), a i dalje sočni.
• Sveže, vakuum pakovanje: čuva aromu, sokove i higijensku ispravnost.
• Bez aditiva i veštačkih marinada: čist ukus, vaš začin.

Kako da ih spremite (3 brza načina)

1) Natur na tiganju ili grilu
Posolite, pobiberite i tanko nauljite. Pecite na srednje jakoj vatri 2–3 min po strani (u zavisnosti od debljine). Odmorite 3–5 min na dasci.
Savet: Kap limuna i kockica putera na toplu šniclu podignu aromu.

2) Pohovane / „bečki stil”
Brašno → jaja → prezle (po želji panko). Pržite u tiganju na ~170°C, 2–3 min po strani do zlatne boje. Odložite na papir da upije višak masnoće.
Savet: Kašičica senfa u jajima daje puniji ukus i hrskaviju koricu.

3) Rerna (lagano i čisto)
Blago podlijte bujonom ili stavite na pek papir, pecite na 190°C / 12–15 min. Za dodatnu sočnost zatvorite folijom prvih 8–10 min, pa otkrijte do fine korice.

Sigurna temperatura: Ciljajte 63–65°C u sredini (ako imate termometar), uz kratak odmor.

Idealan izbor za

• Brze porodične ručkove
• Sendviče i obrok-salate
• Pohovane šnicle koje ostaju hrskave i tople

Pakovanje, težina i cena

• Cena se obračunava po kilogramu.
• Po zahtevu: debljina 8, 10 ili 12 mm, broj komada u paketu, standardno bez kosti; sa kosti (kotlet) na upit.

Poreklo i svežina

Meso potiče sa lokalnih farmi raškog kraja. Hladni lanac je očuvan od klanice do vaše kuhinje; svaka tura se beleži i pregledana je istog dana pre pakovanja.

Dostava i plaćanje

Isporuka u hladnom režimu, plaćanje karticom ili pouzećem. Moguće lično preuzimanje po dogovoru.

Saveti majstora

• Izvadite šnicle iz frižidera 15–20 min pre pečenja.
• Pre tiganja obrišite vlagu sa mesa — dobijate bolju karamelizaciju.
• Ne pritiskajte meso tokom pečenja; pustite da se sama formira korica.

Čuvanje

• Sveže: 0–4°C, do 48 h u originalnom pakovanju.
• Zamrznuto: −18°C, do 6 meseci. Odmrzavanje sporo u frižideru.